STEP1、准备好原料
STEP2、在搅拌桶内混合除黄油外的原料
STEP3、厨师机2分30秒,中2分30秒2分,中6分,出膜即可。
STEP4、“面团”转移至发酵盒内放烤箱发酵模式(30)进行一发,30分钟。对,没看错,30分钟。
STEP5、分割“面团”,约70g一个,滚圆,放在发酵盒内盖盖松弛20分钟。
STEP6、排气滚圆后放在烤盘上
STEP7、用一根细棍(比如筷子、勺子柄)在“面团”中间压出凹陷。
STEP8、烤盘转移至烤箱内进行二发,35度,放一碗热水。二发20分钟。对,只要20分钟。
STEP9、烤箱上火220度,下火200度,进行烤制。烤制前往烤箱内用喷壶喷一些水。当然,如果有蒸汽烤模式就更好了。我烤制了17分钟。
方子来自《40种手工果酱作法》。喜欢肉桂苹果搭配的可以试试这款果酱,味道很好呢!营养丰富:用豆浆替代水,吸收豆浆的有益物质。(用非调和的无糖豆浆,也就是新鲜豆浆,我用的是祖名,大米面包口感温润不易烧心,放置几天也不会有发酵酸味。快手:耗时短,从搅拌到烤制完成约3小时。用料完成约12个,可根据烤箱大小按比例调整用量。
菜花做法很多,今天挑选台山散菜花做一道鲍鱼汁辣椒面素炒菜花,素炒菜花也很好吃,口感是:菜花爽爽的,香辣鲜美甜,味道是棒棒哒!每人的口味咸淡不一样,这里就不详说调料的用量营养丰富:用豆浆替代水,吸收豆浆的有益物质。(用非调和的无糖豆浆,也就是新鲜豆浆,我用的是祖名,大米面包口感温润不易烧心,放置几天也不会有发酵酸味。快手:耗时短,从搅拌到烤制完成约3小时。用料完成约12个,可根据烤箱大小按比例调整用量。