STEP1、南瓜削皮去瓤切薄片,放锅中蒸15分钟。
STEP2、锅中取出倒盆中,放15g白糖(放,充搅拌如泥。放50克左右的面粉搅拌,容易和面。放,搅成大面絮后用手揉成面团。
STEP3、揉好的面团放案板上继续揉光滑,案板上无需放免费,因为糯米团稍微凉了以后基本不粘。
STEP4、把蜜豆用叉子压碎,用作馅料备用。
STEP5、把大面团分成大小等分的小面团若干,大小可以自己定。小面团用手压成小饼状,把红豆沙包入。
STEP6、可以包成圆形,用牙签压成南瓜造型,上面摆入一个蔓越莓片。也可以包成三角形。
STEP8、凉水上锅,蒸20分钟左右,趁热取出,糯米糕热的时候有点粘。
STEP9、糕点造型自己定,不易太大,这种两口一个的小糕点越吃越想吃。甜度自己定,因我不喜太甜,和面放入的白糖不多,蒸出来稍微有点甜味。
天气渐暖,干净的蔬菜让人食欲大开,试试简单的芥末凉拌芥蓝几分钟就可以搞定了!前几天做了一款糯米山药糕,香糯可口,很受欢迎。今天用南瓜糯米加红豆馅料继续做改良版本。
冰糖,五花肉,八角,老抽,姜3,料酒前几天做了一款糯米山药糕,香糯可口,很受欢迎。今天用南瓜糯米加红豆馅料继续做改良版本。