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芋艿炖鱼头的做法


芋艿炖鱼头的做法


热菜家常菜 芋艿炖鱼头的做法, 芋艿炖鱼头的家常做法


芋艿炖鱼头的配料

  • 鱼头 (1个)
  • 姜 (5片)
  • 葱段 (适量)
  • 姜片 (适量)
  • 大蒜 (5瓣)
  • 盐 (适量)
  • 芋艿 (10个左右)
  • 干辣椒 (根据个人口味)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 味精 (根据个人口味)
  • 料酒 (适量)

芋艿炖鱼头的步骤

STEP1、1.现将芋艿带皮洗干净,高压锅压熟,冲冷水去皮切对半备用

芋艿炖鱼头

STEP2、锅中下油(菜籽油)放入姜片,整颗拍碎了的蒜,放入鱼头煎制两面金黄

芋艿炖鱼头

STEP3、放适量老抽,and生抽,and黄酒,轻轻翻炒一会

芋艿炖鱼头

STEP4、然后就倒热水,再倒入提前准备好的芋艿,放适量的盐,要吃辣的可以放点干辣椒哦,盖上盖子任由它翻滚吧

芋艿炖鱼头

STEP5、煮至汤汁浓郁,放适量鸡精,撒上葱啦啦啦就可以出锅啦

芋艿炖鱼头

STEP6、这个汤汁真的超级无敌下饭,因为芋艿的顺滑口感,配上鱼的鲜美,绝了

芋艿炖鱼头


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