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辣炒蛏子的做法


辣炒蛏子的做法


热菜家常菜 辣炒蛏子的做法, 辣炒蛏子的家常做法


辣炒蛏子的小提示

买回来的一定要吐沙子,蛏子水里加入一点盐和食用油帮助吐沙

辣炒蛏子的配料

  • 蛏子 (1盘)
  • 郫县豆瓣酱 (1勺)
  • 豆豉 (1勺)
  • 洋葱 (4/1个)
  • 蒜 (4瓣)
  • 姜 (2片)
  • 小葱 (1根)
  • 青红线椒 (各1个)

辣炒蛏子的步骤

STEP1、吐好沙子的蛏子,其他材料洗净切好备用

辣炒蛏子

STEP2、锅里烧热水,洗干净的蛏子用开水汆烫一下

辣炒蛏子

STEP3、锅烧热依次加入豆豉、豆瓣酱、姜、葱,葱

辣炒蛏子

STEP4、加入蛏子翻炒2-3分钟、豆瓣酱豆豉都是咸的所以不需要另外加盐

辣炒蛏子

STEP5、出锅装盘、撒葱花香菜

辣炒蛏子


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