 生煎小包子的做法

生煎小包子的做法

热菜家常菜生煎小包子的做法，生煎小包子的家常做法

STEP1、平底锅倒油，包子收口朝下码好；没有拍做包子的过程，就是和面、发酵，调馅儿、包包子。

生煎小包子

STEP2、中小火煎至底部微微金黄；不需要每个都翻起来看的，差不多就可以。

生煎小包子

STEP3、加水到包子三分之二处；沿着锅边倒水，不要直接淋在包子上。

生煎小包子

STEP4、盖上锅盖焖6-10分钟至水收干，锅里发出油煎的滋滋声；时间不是绝对的，听声音和看包子的状态：膨胀并且轻轻按压会马上恢复。

生煎小包子

STEP5、撒熟芝麻；生芝麻的话可以在第步就撒上。

生煎小包子

STEP6、又香又脆的底，吃！

生煎小包子

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