热菜家常菜 红烧大排素鸡的做法, 红烧大排素鸡的家常做法
STEP1、素鸡切片,放油炸!炸至两面金黄色捞出
STEP2、全炸好,放冷水中浸泡
STEP3、油继续加热,把大排抹一层面粉,炸一下捞出,不用炸很久
STEP4、全部捞出后,放入八角桂皮和姜片爆香,倒入清水
STEP5、然后放入糖,酱油等
STEP6、材料全部倒入锅中,大火烧开,然后转小火8分钟左右即可食用
STEP7、软嫩酥口!
今个糯米不煮饭,不熬粥,我们来做丸子哦,就是传说中的珍珠丸子,说起这个丸子在以前只能在过年时候才能吃到,糯米虽然家里有种,但当时肉比较贵,所以我妈妈想了一个好办法,改变了一点点做法,那就是利用咸鸭蛋的黄,那会家里都有养鸭子,会生鸭蛋都自产自销了也腌制了咸鸭蛋。我妈妈把咸鸭蛋的蛋清过滤到另一个碗中,也制作出没事给我们吃了,把蛋黄放在小号的碟子中上锅蒸熟,然后剁一点点猪肉馅,包裹住蛋黄,裹上糯米,不吃不知道,一吃就成我家的经典菜了,完全秒杀纯肉的丸子,好吃到停不下来!儿子爱吃
鸡腿 栗子儿子爱吃