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小鸡炖蘑菇的做法


小鸡炖蘑菇的做法


热菜家常菜 小鸡炖蘑菇的做法, 小鸡炖蘑菇的家常做法


小鸡炖蘑菇的小提示

一锅汤鲜浓厚,鸡肉酥烂的小鸡炖蘑菇就上可以上桌了。

小鸡炖蘑菇的配料

  • 小鸡 (750克~1000克)
  • 蘑菇 (75克)
  • 干红辣椒
  • 大料
  • 酱油
  • 料酒
  • 食用油

小鸡炖蘑菇的步骤

STEP1、将小鸡洗净,剁成小块

STEP2、将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用

STEP3、坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成






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