热菜家常菜 炸牛肉丸子的做法, 炸牛肉丸子的家常做法
STEP1、两斤牛肉打馅
STEP2、姜切末,放入三个鸡蛋,10克热水把盐和碱面和汁,搅拌均匀
STEP3、用手抓两大把红薯粉芡淀粉拌均匀,红薯淀粉要买好的,一般菜市场买粉条的地方就有。红薯粉芡好了,炸出来的牛肉丸子外酥里嫩。
STEP4、用手抓搅拌均匀如图就可以了
STEP5、锅里面添有,油热70度,下入丸子,中火炸,大火容易外面糊了里面还不熟。
STEP6、完美可以吃啦,好好吃。先炸一盘,尝一下咸淡。淡了自己再加盐。不要一开始就做咸了,淡一点可以做丸子汤,还需要加盐。
喜欢更干更干的朋友,可以事先把鱼对半切来腌制以及烤制老妈做的牛肉丸子真的好吃,外酥里嫩。过年餐桌必备,平时也常做一些,每次都跟着妈妈屁股后面炸出来吃热乎的,做多了放凉送冰箱里面还可以做牛肉丸子汤,做大锅菜里面必备的一个单品。
每次买好多猕猴桃吃不完就想着做成甜品老妈做的牛肉丸子真的好吃,外酥里嫩。过年餐桌必备,平时也常做一些,每次都跟着妈妈屁股后面炸出来吃热乎的,做多了放凉送冰箱里面还可以做牛肉丸子汤,做大锅菜里面必备的一个单品。