其他家常菜 驴打滚的做法, 驴打滚的家常做法
STEP1、黄米面和热水混合,呈比较稀的酸奶状。上锅蒸20分钟
STEP2、稍晾凉,硅胶垫上先洒厚厚一层熟黄豆粉,再放上面团,再洒一层黄豆粉,擀成长方形面片。再抹一层豆沙。从长边卷起,切成小块,在黄豆粉里滚一圈即可。
STEP3、趁热吃
观察面糊是否蒸熟有个很简单的方法,用一根筷子插到底再抽出来,如果筷子头上粘乎乎的沾着面糊,那就是面糊还没蒸熟,可以继续蒸,直至蒸熟。黄米面,热水,熟黄豆粉,豆沙
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