 柠香玛德琳的做法

柠香玛德琳的做法

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柠香玛德琳的配料

鸡蛋（85克）
细砂糖（70克）
盐（0.5克）
蜂蜜（16克）
香草精（1/4茶匙）
牛奶（32克）
黄油（105克）
柠檬皮屑（3克）
泡打粉（5克）
低筋面粉（105克）

柠香玛德琳的步骤

STEP1、鸡蛋加砂糖拌匀

柠香玛德琳

STEP2、加入蜂蜜搅拌

柠香玛德琳

STEP3、再加入牛奶

柠香玛德琳

STEP4、香草精

柠香玛德琳

STEP5、慢慢加入融化的黃油，一边搅拌均匀

柠香玛德琳

STEP6、加入柠檬皮屑

柠香玛德琳

STEP7、所有的粉类混合

柠香玛德琳

STEP8、过筛加入蛋糊中，拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时，也可以隔天使用

柠香玛德琳

STEP9、模具刷上薄薄一层黃油

柠香玛德琳

STEP10、撒上面粉，並将多余的面粉倒掉

柠香玛德琳

STEP11、面糊装入裱花袋

柠香玛德琳

STEP12、每个模具挤入22克的面糊，不要太满，箱预热190-200度，入炉后降到170度9-12分钟

柠香玛德琳

STEP13、每个人烤箱温度不同，必须依自己的烤箱调整时间及温度，烤过头会太干，需注意。

柠香玛德琳

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