 柠檬玛德琳的做法

柠檬玛德琳的做法

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柠檬玛德琳的小提示

一款酸甜口感的玛德琳觉得有点甜的童鞋可以适当减糖！

柠檬玛德琳的配料

鸡蛋（3个）
牛奶（50克）
细砂糖（150克）
黄油（200克）
低筋面粉（200克（王后T45））
泡打粉（8克）
柠檬皮屑（1个）
糖霜部分：
柠檬汁（15克）
糖粉（70克）

柠檬玛德琳的步骤

STEP1、所有材料准备好！

柠檬玛德琳

STEP2、细砂糖和柠檬皮屑混合均匀！

柠檬玛德琳

STEP3、加入鸡蛋和牛奶用打蛋器拌匀！

柠檬玛德琳

STEP4、加入过筛的低粉和泡打粉拌匀

柠檬玛德琳

STEP5、倒入融化好的黄油拌匀！（融化的黄油要放凉再加哦）盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时！（以前做过不冷藏的，但是烤出来表面气孔太多，影响美观）

柠檬玛德琳

STEP6、烤盘提前刷一层黄油（我的没撒粉，刷黄油就已经很好脱模了）冷藏好的面糊装入裱花袋，剪一个小口挤8-9分满！

柠檬玛德琳

STEP7、烤箱提前10分钟预热，上下火中层170度烤15分，烤出焦糖色，分）烤好后放烤架晾凉！

柠檬玛德琳

STEP8、挤好的柠檬汁加入糖粉拌匀，然后取一块玛德琳，用勺子淋适量拌好的糖霜，加一些柠檬皮屑做点缀，配方是24个左右的量！

柠檬玛德琳

STEP9、好啦，最后均匀的摆放在烤架上，等待糖霜风干后就可以包装喽

柠檬玛德琳

温馨提示：

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