正宗五香卷的做法

STEP1、准备好所有的原材料

STEP2、猪肉要全瘦的，或者这种9分瘦的

STEP3、我用的是这种豆腐皮，一包10张

STEP4、把肉洗干净，切成差不多一厘米的小块

STEP5、洋葱也切好一厘米小段状

STEP6、加入白砂糖

STEP7、要买这个牌子的鱼露，特别香，没有用其它也行，只是没有用这个牌子的香

STEP8、加入鱼露

STEP9、本来要买我们那里厦门产的丹凤高粱酒，但是在广东买不到，只好用这个代替，但是一定要50度以上的白酒哦，酒起到很关键的提香。

STEP10、倒入酒

STEP11、加入五香粉、酱油、盐，搅拌均匀

STEP12、多搅会儿，让肉更加入味儿，成了这个颜色

STEP13、这个时候加入切好的洋葱

STEP14、加入地瓜粉

STEP15、加入清水，继续搅动，感觉这种状态就行，放冰箱静置23个小时，这种肉更入味儿哦

STEP16、这样的包法，你学会了吗？不会的我

STEP17、包好的五香卷摆盒里，放冰箱速冻，要吃的时候拿出来退冻就行啦

STEP18、要炸的时候，记得小火慢炸，两面金黄就可以捞出来装盘啦

STEP19、好香啊，哈哈哈，顺便卤了一锅五花肉

STEP20、开吃吧

STEP21、好吃的不得了，哈哈哈