超级简单的闽南炒冬粉的做法

STEP1、粉丝是这个大家要注意区分粉丝和米粉粉丝煮熟或泡水后呈透明状态米粉呈白色或乳白色两种口感完全不一样噢

STEP2、干香菇用手抓一把温水浸泡洗净后切片或用剪刀剪成任意形态然后！重新加入干净的水！这个水会有用的，耐心看下去）

STEP3、买来的海蛎加入食盐过会儿清洗会更干净海蛎和香菇浸泡的时间可以用来切肉切菜

STEP4、五花肉准备！由个人喜好调整量即可

STEP5、包菜洗净切好

STEP6、准备工作完成开始行动热锅下油把蒜苗炒出香味先下蒜白部分哦！炒香后盛出即可。

STEP7、准备好的五花肉煸炒出猪油后加酱油然后依次加入香菇(下的时候要挤干水分避免被油溅伤泡香菇的水静置一旁)海蛎包菜

STEP8、翻炒后加入适量耗油、半勺白砂糖（你没看错因为酱油量较大不需要加入食盐糖起到提鲜作用因此味精鸡精也不需要）

STEP9、倒入静置的香菇水

STEP10、接下来就让食材在锅里互相拥抱一起玩耍

STEP11、加入粉丝

STEP12、继续咕嘟咕嘟如果锅干了可酌情加水

STEP13、最后倒入炒好的蒜苗翻炒均匀

STEP14、大功告成

STEP15、开吃

STEP16、炒米粉的同时另一个锅可用来煮汤同时进行效率更高