STEP1、土豆去皮切条切薄片,泡入清水中5分钟左右,再用清水冲洗干净备用。浸泡和冲洗都是为了洗掉土豆上面的淀粉。土豆片要切成均匀的薄片,方便油炸时受热均匀,土豆片薄一些炸出来就越脆。
STEP2、锅里水烧热,加少许盐,放入土豆条土豆片。煮沸片刻,土豆条土豆片成半透明状态即可。切记不要煮久煮烂哦!煮好的土豆条和土豆片放入冷水中过一下,然后捞出来滤干水分。
STEP3、滤干水分的土豆条加入适量的玉米淀粉抛拌均匀,让每根上都覆盖一层玉米淀粉。这样的土豆条可以直接炸薯条,也可以放入冰箱冷冻30分钟后再油炸。做多点备用的话,可以放入冰箱冷冻保存,吃的时候拿出来直接油炸即可,不用解冻哦!滤干水分的土豆片分开排放,不要叠放,可直接炸薯片。
STEP5、炸好的薯条薯片捞出来控油。
养生壶火力还是杠杠的,炖扇骨山楂汤,配上薏米红豆,盛夏季节滋补又祛湿。放在办公室炖都很方便。选用京岛米酒煲汤,去腥提鲜味。基本不会在外面买薯条薯片,这样的小零食也是偶尔在家里做了给孩子们吃,撒点盐蘸些番茄酱,美味得很!一起来试试吧!
猪腰,青椒,红椒,生抽,醋,蒜瓣,玉米,大米基本不会在外面买薯条薯片,这样的小零食也是偶尔在家里做了给孩子们吃,撒点盐蘸些番茄酱,美味得很!一起来试试吧!