STEP1、准备好以下材料:280克左右的面粉、3克左右的酵母粉、一勺绵白糖或白砂糖、半勺猪油、1/2小袋奶粉酵母粉用少量水(现在是夏天,常温水即可。其他季节要用温热水。化开,静置五分钟。
STEP2、将面粉、绵白糖、奶粉、猪油一起倒入大盆中,再倒进化开的酵母水。再用小碗接一碗自来水缓缓倒入盆中,一边倒一边用筷子搅拌,直到所有面粉都呈絮状,停止加水,洗净双手开始揉面。一直揉至三光:面光、盆光、手光。
STEP3、盖上保鲜膜,让其醒发五分钟
STEP4、蒸笼里注入三厘米高的自来水。
STEP5、垫上硅油纸。待用。
STEP6、五分钟后,拿出面团,均分成六份,搓成40cm左右的长条,拿出香肠,开始捏形状。
STEP7、捏好形状以后,按进两粒红豆做眼睛。
STEP9、中大火蒸15分钟,关火,焖35分钟。
STEP10、蒸好后开盖的样子。
STEP11、来张特写
STEP12、小朋友咬兔子眼睛
今天的这道油爆虾很多人都喜欢,它浓郁微甜的味道,更突出了虾子本身的鲜美,红亮的色泽也能勾起人的极大食欲。 其实,这道菜做起来非常简单,烹调的时间也很短。 为了家人吃起来方便,我把虾头去掉了,当然,虾头不要浪费,留着用来炼虾油,炸酥的虾头更是我家大狗补充钙质的好东西。 去掉虾头的大虾,开背,先炸一下,捞出后再回锅调汁,就可以上桌了,非常快手的一道菜。 这次调味除了油爆虾通常需要的的酱油、黄酒和糖,还加了点番茄酱,让颜色更漂亮之外,味道也更加丰富。 这道菜热吃、冷吃都极好,无论是宴客还是自家小酌都很不错!婆婆叫我做馒头就做普通馒头,不要做花样的,因为现在天气太热,捏形状太麻烦了。但我还是愿意多花点心力和时间,给小朋友们一点惊喜
休息日在家,简简单单一道清爽的沙拉,一份快手主食,阳光下配上一杯果汁细细品味,自是一件再惬意不过的事情。从小深居内陆的孩子,来到了沿海,似乎总觉得海鲜怎么可以这么便宜有新鲜,完全不像记忆中那些昂贵的海洋生物尸体,认识的不认识的数不胜数,特别是上次舟山一行,更是对海鲜有着最深的迷恋。一个人吃饭,蒸条鱼炒个青菜,觉得小日子就美美的了,要是再有一份葱姜炒蛏子亦或是盐水虾那就该是只羡鸳鸯不羡仙的生活了。在贝类中我最偏爱蛏子,不是其他贝壳的华而不实,它可是主动把自己养得白白胖胖的家伙。那般肥美,价格又不贵,让我惊为婆婆叫我做馒头就做普通馒头,不要做花样的,因为现在天气太热,捏形状太麻烦了。但我还是愿意多花点心力和时间,给小朋友们一点惊喜