STEP1、猪肉选后腿肉3肥7瘦,剁成泥,放一旁备用。韭菜洗净切成韭菜碎,都装入深盆中,加入两勺香油拌匀。然后打入两只鸡蛋,再加入肉馅儿。我这里有1个肉馅,半斤韭菜。不需要姜蒜葱,避免喧宾夺主
STEP2、洒入盐,生抽,老抽顺时针搅至稍微上劲,盖好盖子冰箱冷藏。
STEP3、另取一个干净的盆儿装上面粉和盐,加入水慢慢和成面团儿。
STEP4、软硬适中,这个状态包上保鲜膜醒半小时。
STEP5、搓成长条,切成小剂子按扁。
STEP6、案板上撒薄薄一层面粉,擀面杖把小面剂子擀成圆形的薄皮。从冰箱里取出调好的馅儿,包饺子。怎么包随便你1.馅放入面皮中心,然后把面皮对折捏紧。2.馅儿放入面皮中心偏右,然后从右边开始捏成柳叶形饺子。
STEP7、柳叶型饺子适合蒸着吃或者煎着吃。但韭菜馅儿适合煎着吃或水煮,这是孩子的经验之谈
STEP8、韭菜馅儿饺子吃太快!总没来得及拍照存图(佩服为自己懒找的理由)我这一笼柳叶饺是胡萝卜猪肉馅儿,特别适合做蒸饺,咬一口爆出甜丝丝的汁。韭菜馅儿我一般都是用来水煮,然后捞起来蘸酱油醋吃!原谅我没存图
酸奶蛋糕,只要有蒸锅就能做啦!蒸出来的蛋糕很清爽、口感偏湿,更加适合给小朋友吃!加了酸奶后,咬一口,酸奶和鸡蛋的香味一起闯进你的味蕾,颇具风味!而且这种蛋糕微热的时候口味最佳!小宝最喜欢的一种饺子馅,所以算是饺子里在我家出现最频繁的了!韭菜也称起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、洗肠草等,从名字上看就知道它对人体有诸多益处,特别是天冷的季节应该多吃。
简简单单,适合做面浇头了。小宝最喜欢的一种饺子馅,所以算是饺子里在我家出现最频繁的了!韭菜也称起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、洗肠草等,从名字上看就知道它对人体有诸多益处,特别是天冷的季节应该多吃。