 海味生滚猪肝粥的做法

海味生滚猪肝粥的做法

粥品家常菜海味生滚猪肝粥的做法，海味生滚猪肝粥的家常做法

海味生滚猪肝粥的小提示

*根据个人喜好，煮粥水加多加少。*建议用稍大点的锅，减少溢锅的可能性。*煮粥，一定要经常搅拌，防止粘底。*配料可以根据现有食材搭配，变化出多种口味。*加入鱿鱼干，提鲜又丰富口感，也可以换成干贝，同样好吃。

海味生滚猪肝粥的配料

大米（1/2杯）
猪肝（适量）
猪肉（适量）
鱿鱼干（1/2只）
姜（3-4片）
葱（3-4根）
酱油（适量）
生抽（适量）
食用油（适量）
白胡椒粉（适量）
盐（适量）

海味生滚猪肝粥的步骤

STEP1、大米洗净宽水入锅，加少许食用油，大火煮。因为同时要准备其它食材，全程开盖煮。生姜切丝入锅，鱿鱼干泡软洗净改刀入锅，和粥一起煮。

海味生滚猪肝粥

STEP2、煮开后，调整火力，保持翻滚但又不能溢锅，大勺搅拌3-5分钟，防止粘底。同时，猪肝放在水中浸泡血水。猪肉改刀切丝，加酱油一勺料酒一勺抓匀，再加生粉半勺食用油适量抓匀，放入冰箱冷藏。将猪肝洗净改刀切片，加酱油一勺料酒一勺姜粉适量抓匀，再加生粉半勺食用油适量抓匀，放入冰箱冷藏。

海味生滚猪肝粥

STEP3、粥熬制粘稠状，看，水米交融水米交融肉丝滑散入锅。

海味生滚猪肝粥

STEP4、猪肝片片入锅。

海味生滚猪肝粥

STEP5、煮2-3分钟，加入胡椒粉、葱花搅拌均匀，齐活。

海味生滚猪肝粥

STEP6、出锅装小碗，按个人口味加少量盐，增味提鲜。

海味生滚猪肝粥

STEP7、满满的料，粥干稀刚刚好，开吃

海味生滚猪肝粥

温馨提示：

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