STEP1、准备食材。
STEP2、将脱皮绿豆和水放入压力锅。
STEP3、中火煮至上汽,然后转最小火压制10分钟关火,待压力锅自然泄气后打开盖子取出。
STEP4、将压烂的脱皮绿豆放入料理机中搅打成泥,再放入不粘炒锅中加入白糖炒至粘稠后盖上茶巾晾凉备用。
STEP5、将水油皮中除黄油以外的材料倒入厨师机中搅拌均匀,再加入黄油揉到手套膜的状态,松弛30分钟备用。将油酥中的低筋面粉和猪油混合均匀至面团柔软不粘手,放入碗中盖上保鲜膜静置5分钟。将水油皮和油酥分成每个20g的面团。绿豆馅分成每个30g备用。
STEP7、将面团擀开包入绿豆馅,微微压扁放入烤盘中。
牛腱,姜,蒜头,葱,香叶,花椒,桂皮,草果,八角,陈皮,老抽,蚝油,冰糖,盐,张飞牛肉酱,七味粉(辣椒粉)酥皮点心是中式点心里非常有特色的一个种类,自己制作的绿豆馅,味道清香甘美,口感绵密细腻,入口即化,包入薄如蝉翼的酥皮中,一口咬下去特别有满足感,一个很棒的自制小茶点希望大家喜欢,当做伴手礼送朋友或私家烘焙的主打甜点都是很不错的选择
榴莲,蛋挞酥皮,黑芝麻酥皮点心是中式点心里非常有特色的一个种类,自己制作的绿豆馅,味道清香甘美,口感绵密细腻,入口即化,包入薄如蝉翼的酥皮中,一口咬下去特别有满足感,一个很棒的自制小茶点希望大家喜欢,当做伴手礼送朋友或私家烘焙的主打甜点都是很不错的选择