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凉拌黑木耳的做法


凉拌黑木耳的做法


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凉拌黑木耳的小提示

1、黑木耳尽量用冷水泡发,时间在8小时以上。2、焯水时间也不用太长,1分钟左右即可。3、捞出后立即投凉,可以使木耳口感更脆爽,如果有时间,还可以冷藏保存,再次食用时会更脆哦!4、青芥辣要适量放哦,吃太多了流眼泪,想妈妈我可不负责哦!

凉拌黑木耳的配料

  • 黑木耳
  • 红椒
  • 香菜
  • 生抽
  • 青芥辣(绿芥末)
  • 香油

凉拌黑木耳的步骤

STEP1、黑木耳提前用冷水泡发。根蒂部分检查好,清洗干净

凉拌黑木耳

STEP2、锅子烧开水,将黑木耳放入,焯水

凉拌黑木耳

STEP3、捞出,立刻投凉。(控干水分,放入冰箱冷藏)

凉拌黑木耳

STEP4、黑木耳控干水份

凉拌黑木耳

STEP5、红椒切细丝。香菜切段,放入碗内

凉拌黑木耳

STEP6、令取一个小碗,倒入生抽。少许香油。少许青芥辣,搅拌均匀

凉拌黑木耳

STEP7、将汁淋在黑木耳上面,即可

凉拌黑木耳


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