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油炸花生米的做法


油炸花生米的做法


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油炸花生米的配料

油炸花生米的步骤

STEP1、碗中打入2个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,让每粒花生米都裹上鸡蛋液。

油炸花生米

STEP2、加入一勺玉米淀粉,翻拌均匀,让花生米均匀裹上淀粉。

油炸花生米

STEP3、裹匀以后再来一勺面粉,继续翻拌均匀。让花生米呈现散开的状态。

油炸花生米

STEP4花生米过滤一下

油炸花生米

STEP5、锅中到油,用筷子试油温,有大量小气泡冒出来的时候,下入花生米。开小火慢慢炸,大约3-5分钟炸至两面金黄酥脆,捞出控油。炸的期间用筷子打动一下,以免粘在一起。

油炸花生米

STEP6、在锅中加入少量的清水,2匙白糖。熬着糖浆起大泡,变黏稠呈微黄色的时候,下入花生米,快速翻炒。

油炸花生米

STEP7、出锅装盘,晾凉后味道更好吃!

油炸花生米






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