STEP1、把黄姜擦成末或切成小粒
STEP2、把猪里脊片成薄片。尽量薄一些,能减少腌制和煎的时间,肉会比较嫩
STEP3、把姜,酱油,味淋,料酒按1:1:1的比例放入腌制的碗内,加入蜂蜜或糖,还有一小勺番茄酱。甜一些会比较好吃。番茄酱不是非要加的,不过能去掉肉腥,增加风味,只放一小勺成品是吃不出番茄酱味道的
STEP4、把肉片平铺在碗内,腌30-60分钟。这段时间可以做别的料理。我就趁空隙烧了一锅奶油炖菜,下次会讲。淘米烧饭。腌好了饭也烧好了。
STEP5、香喷喷的米饭。盖饭的话我觉得南方的米会比较搭一些,颗粒比北方的米稍短,软软糯糯。
每次经过路边的烧烤摊,闻到烤鱿鱼的味道就走不动了,考虑到卫生,还是回家做吧,没买到整条的鱿鱼,鱿鱼须也不错哦。越来越喜欢姜的香味了。当然我指的是黄酱,切的时候,一股淡淡的类似柠檬的香味非常好闻,更别说黄姜是对身体很好的食材。 今天的盖饭料理,美味却简单,晚上多做一些,第二天带去公司也一样好吃。配菜随意,喜欢什么就放什么,用的调味品也不多
一直喜欢酸酸甜甜的味道,菠萝咕噜肉太油太多肉不喜欢,爸爸从小就给我做菠萝鹌鹑蛋,每次都吃精光。现在试一试做给小孩吃,小孩也很喜欢哦!越来越喜欢姜的香味了。当然我指的是黄酱,切的时候,一股淡淡的类似柠檬的香味非常好闻,更别说黄姜是对身体很好的食材。 今天的盖饭料理,美味却简单,晚上多做一些,第二天带去公司也一样好吃。配菜随意,喜欢什么就放什么,用的调味品也不多