 香辣腐乳鸡爪的做法

香辣腐乳鸡爪的做法

荤菜家常菜香辣腐乳鸡爪的做法，香辣腐乳鸡爪的家常做法

香辣腐乳鸡爪的配料

鸡爪（10-12只）
酱油（2大勺）
姜（3片）
料酒（1勺）
干辣椒（5-6个）
盐（3克）
八角（2个）
花椒（一勺（根据个人口味））
蒜（3-4粒）
葱白（4-5根）

香辣腐乳鸡爪的步骤

STEP1、把鸡爪洗净，去脚趾。加姜片放入开水中去血水。

香辣腐乳鸡爪

STEP2、倒油入锅，油热后放入盘中材料炒香。再把过水的鸡爪倒入锅中爆炒。

香辣腐乳鸡爪

STEP3、倒入料酒，再倒入酱油和适量盐。倒入腐乳炒（我这里用的是湖南的腐乳，大家可以用广东的南乳。我这用湖南腐乳主要是考虑它更加辣）再加水焖煮。

香辣腐乳鸡爪

STEP4、大火煮沸转中小火煮35-40分钟，出锅装盘。

香辣腐乳鸡爪

温馨提示：

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