买小千石烤箱,各种食谱都要学完修改量,这款糕卷成功率非常高,因为是烫面后法,之前就看过很多戚风的食谱都采用这种式,出来的糕更细腻水润,不坍缩,成功率高,对于千石这种加热快,但是发热管太近,相对受热不均匀的烤箱来说,非常需要这些特性。另外为什么开始做糕,因为天气热,面包做起来费劲,糕简单还可以冰箱储存,真是完美的夏日早点。糕有点顾虑是糖多,我里黄部分的25g糖换成过10g的赤藓代糖,也是非常甜,打白不确定会不会影响打发所以依然用白砂糖。千石烤箱能放下的烤盘是27.5*22的,所以没采用大部分食谱中5的,用4夏天适合来一碗仙芋圆!加上各种水果简直夏日解暑“神器”
需要注意的是周岁内宝宝不建议吃盐的,所以什么调味品都不要加,有豆腐的清香和蔬菜的味道,宝宝也会大爱的,可以换成其他的蔬菜,比如西蓝花,南瓜之类的,加含水分多的蔬菜搓丸子的时候可能不好成型,可以放冰箱冷冻一会儿,或者是加一点面粉夏天适合来一碗仙芋圆!加上各种水果简直夏日解暑“神器”