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抹茶兔兔之冰皮月饼的做法


抹茶兔兔之冰皮月饼的做法


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抹茶兔兔之冰皮月饼的配料

  • 月饼预拌粉 (200克)
  • 开水 (200克)
  • 抹茶粉 (15克)
  • 奶黄馅儿 (适量)

抹茶兔兔之冰皮月饼的步骤

STEP1、月饼预拌粉倒入盆中

抹茶兔兔之冰皮月饼

STEP2、倒入开水

抹茶兔兔之冰皮月饼

STEP3、搅拌均匀

抹茶兔兔之冰皮月饼

STEP4、预留50克原味面团其余的加入抹茶粉趁热揉匀待凉备用

抹茶兔兔之冰皮月饼

STEP5、取一个面团擀成圆饼状

抹茶兔兔之冰皮月饼

STEP6奶黄馅儿搓圆放中间

抹茶兔兔之冰皮月饼

STEP7、收口揉圆模具事先撒上熟面粉取适量白色面团放在月饼模具的花纹片上压平放入模具中

抹茶兔兔之冰皮月饼

STEP8、再放入绿色面团

抹茶兔兔之冰皮月饼

STEP9、稍稍用力按压

抹茶兔兔之冰皮月饼

STEP10、轻轻脱模就好啦

抹茶兔兔之冰皮月饼

STEP11颜色和花纹可自行搭配

抹茶兔兔之冰皮月饼


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