 沙皮狗慕斯冰淇淋的做法

沙皮狗慕斯冰淇淋的做法

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沙皮狗慕斯冰淇淋的小提示

1、不喜欢生蛋的可不加，多加5g奶油5g牛奶替代。2、脱模时一定要注意先弄松后再脱，否则狗腿很容易掰断。

沙皮狗慕斯冰淇淋的配料

淡奶油（55g）
牛奶（55g）
巧克力（黑或者白）（30g）
细砂糖（10g）
吉利丁片（3g）
生鸡蛋黄（1个）
沙皮狗模具（1个）

沙皮狗慕斯冰淇淋的步骤

STEP1、隔水融化巧克力（黑或者白）

沙皮狗慕斯冰淇淋

STEP2、加入牛奶（温度不宜过高）

沙皮狗慕斯冰淇淋

STEP3、将吉利丁片用凉水泡软，泡软后QQ弹弹的。将其捞出沥干水分加入到牛奶巧克力液中搅拌均匀。

沙皮狗慕斯冰淇淋

STEP4、加糖打发淡奶油6—7成有纹路但是还可以流动（没拍照片）

STEP5、蛋黄加糖打到发白（没拍照片）

STEP6、将巧克力液、打发的淡奶油、蛋黄搅拌均匀成为慕斯液。

STEP7、单独融化一小块黑色巧克力点狗狗的眼睛、鼻子和斑点（这次做的斑点狗）

沙皮狗慕斯冰淇淋

STEP8、将点好的模具放冰箱里冷冻几分钟，再倒入慕斯液冷冻6小时—24小时。（最少也要6小时）

沙皮狗慕斯冰淇淋

STEP9、迷你斑点狗

沙皮狗慕斯冰淇淋

STEP10、沙皮狗

沙皮狗慕斯冰淇淋

温馨提示：

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