STEP1、准备蛋黄酱2个。(蛋清也不能浪费,后面可以用剩余的奶油和牛奶做双皮奶)
STEP2、根据个人口味加入适量的蜂蜜。没有可用绵白糖代替。
STEP3、牛奶不要加太多,防止冰激淋出现冰渣影响口感。
STEP4、因为我想要更粘稠点的口感,所以加了一勺淀粉。如果觉得麻烦可以省略。
STEP5、加热过程中要不停搅拌,防止粘锅。(加热这一步也可以省略,如果不介意吃生蛋黄的可以直接进入下一步)
STEP6、淡奶油在打发的时候加入少许绵白糖。
STEP7、首先看搅拌好后的液体状态,最好的状态是浓厚的、挂壁效果好的。如果液体太稀,冻出来冰渣会比较多。这里最好过筛一下,会得到口感更细腻的冰激淋。因为是自己吃,我比较懒,就省略了)
STEP8、因为嘴馋中途去翻了好几次冰箱终于冻好了
STEP9、可以开动啦!大口吃超满足可以多做一些分享给朋友和家人,大家一起长肉啊
味多美的阿拉棒真的百吃不厌啊~~~自己做了才知道,原来还挺简单了,做一次能吃好久好久~~~天气转暖了,超市里又开始卖冰淇淋了,但是总觉得有点贵。自己在家动手做,超级简单,想吃多少吃多少哈哈哈(。・・)
是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以为原料加工成的花肉、冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。里蛋白质含量是肉的2.5倍,碳水化合物的含量比肉高4倍,而脂肪含量却只有肉的一半。营养价值中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白,约占85,其次为弹性蛋白。生物研究发现:胶原蛋白质与结合水的能力有关,人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白,天气转暖了,超市里又开始卖冰淇淋了,但是总觉得有点贵。自己在家动手做,超级简单,想吃多少吃多少哈哈哈(。・・)