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奶香浓郁的蔓越莓冰淇淋的做法


奶香浓郁的蔓越莓冰淇淋的做法


其他家常菜 奶香浓郁的蔓越莓冰淇淋的做法， 奶香浓郁的蔓越莓冰淇淋的家常做法

奶香浓郁的蔓越莓冰淇淋的小提示

1、喜欢甜味浓一点的朋友可以适当多加点糖，这个甜度我觉得可以，再多对于我来说可能会太甜了。2、没有柠檬可以不加。3、倒入打发好的蛋黄和炼乳的时候可以分几次加入，每次搅拌均匀后再加入。4、我是接近晚上做的，第二天下班回家后吃的，所以冷冻了24个小时左右。刚拿出来比一般的冰淇淋稍微有点硬，放常温下（3月份）十分钟左右就是最后一张图片中那样的。

奶香浓郁的蔓越莓冰淇淋的配料

  • 鸡蛋 （2个）
  • 炼乳 （70g克）
  • 淡奶油 （100克）
  • 白糖 （20克）
  • 柠檬 （适量）
  • 蔓越莓干 （适量）

奶香浓郁的蔓越莓冰淇淋的步骤

STEP1、准备好所需材料

奶香浓郁的蔓越莓冰淇淋

STEP2、加入5g白糖打发淡奶油

奶香浓郁的蔓越莓冰淇淋

STEP3、打发完成，奶香浓郁，忍不住偷吃一点

奶香浓郁的蔓越莓冰淇淋

STEP4、蛋黄中加入5g白糖打发，打好后倒入打发好的奶油中，边倒边搅拌。

奶香浓郁的蔓越莓冰淇淋

STEP5、接着倒入炼乳，同样边倒边搅拌。

奶香浓郁的蔓越莓冰淇淋

STEP6、蛋白放入无水无油的盆里，滴入适量柠檬汁，10g白糖分三次加入，打发到图中状态。

奶香浓郁的蔓越莓冰淇淋

STEP7、把打发好的蛋白放入步骤5中搅拌均匀，放入蔓越莓干搅拌一下。这就是融化后的甜品，特别好吃！

奶香浓郁的蔓越莓冰淇淋

STEP8、倒入模具中，放冰箱冷冻4小时以上。

奶香浓郁的蔓越莓冰淇淋

STEP9、成功

奶香浓郁的蔓越莓冰淇淋

温馨提示：


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