 烤猪排的做法

烤猪排的做法

其他家常菜烤猪排的做法，烤猪排的家常做法

烤猪排的配料

猪腰柳（2cm）（1片）
亚麻籽，黑芝麻，葵花籽混合物（一大勺）
盐（适量）
黑胡椒（适量勺）
百里香（适量）
酱汁
红酒（两勺）
黑胡椒（适量）
生抽（1/2勺）
土豆淀粉或别的淀粉（一勺尖）

烤猪排的步骤

STEP1、把腰柳肉横向切成2cm厚片，用盐，百里香，黑胡椒腌制裹上亚麻籽等

烤猪排

STEP2、裹上锡箔纸，放入预热好的烤箱或空气炸锅，200度，15-18分钟

烤猪排

STEP3、这个过程可以煮配菜（随意，西兰花，胡萝卜，南瓜都可以）

烤猪排

STEP4、烤箱取出后放在锅里煎。锅里放适量橄榄油

烤猪排

STEP5、大约一分半钟翻面，因为肉这个时候是熟的，我们只是让表面有梅拉德反应

烤猪排

STEP6、撘上配菜装盘

烤猪排

STEP7、可以搭配面包

烤猪排

STEP8、取个碗，所有酱汁部分混合，煎肉的锅里倒入酱汁，熬制粘稠，即可使用

烤猪排

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