闽南海蛎面线的做法

STEP1、海蛎洗净（有人说泡水出沙，有人说冲干净即可，都可以，自己摸索吧）加入适量地瓜粉、胡椒粉、姜丝，轻轻抓匀（别太用力，太用力海蛎就破了）

STEP2、蒜切好备用

STEP3、面线备用

STEP4、锅里水开后，放入海蛎、面线、蒜。面线，加点葱油。调味（盐、蔬之鲜、胡椒粉）出锅。