STEP1、将糯米洗净泡一个小时,可使糯米充分吸收水分,蒸出后会更软糯。
STEP2、泡好后的米碗中的水保持超过米一个手指的高度,不够高度的加水,然后上锅蒸30分钟,出锅后拿出晾着
STEP3、需要的各种果干准备好,葡萄干不用切,话梅去核切丁,菠萝干和猕猴桃干切丁
STEP4、切丁之后是这个样子的
STEP5、在炒菜盘子上抹一层油或者盘子用水打湿后铺一层食品用塑料袋,方便脱模,不然你会洗盘子洗到哭。然后从盘子的正中心开始摆各种颜色切好的丁,我正中心摆的是话梅丁,话梅丁外面一层是猕猴桃丁,依次类推。直到摆到盘子的边缘。自己喜欢什么颜色搭配就怎么摆,看心情喽,大家自由发挥。造型最重要的就是这一步了。
STEP9、将平盘扣在蒸好米的盘子上,尽量中心对准,这样平盘边缘留出的距离是一样的
STEP10、然后将扣在下面的普通炒菜盘子翻上来,将整个米饭扣到平盘上,拿掉炒菜盘子,揭掉食品袋。
在一次云耳不足的时候,想凉拌吃,就试着加了一些西兰花,没想到在一起也好吃!一道易操作,高颜值,外形非常高级的菜。小白也可以做出来哦。本来想在过年的时候分享给大家的,但是由于一直没有时间,直到今天才写好,这道菜当做年夜饭大餐也是极好的,外形很拉风有木有。
吃货的第一站一道易操作,高颜值,外形非常高级的菜。小白也可以做出来哦。本来想在过年的时候分享给大家的,但是由于一直没有时间,直到今天才写好,这道菜当做年夜饭大餐也是极好的,外形很拉风有木有。