STEP1、西红柿切十字热水去皮(这次我用了五个西红柿,觉得有点少,六个正好)。
STEP2、牛肉切丁
STEP3、牛肉切碎,加一点油,一点酱油,一点生粉,腌10分钟
STEP4、西红柿切滚刀
STEP5、平底锅炒牛肉沫,大火不停的翻,这样牛肉不腥,炒出来就是沫,不会结块。
STEP6、牛肉盛出备用
STEP7、大火多油热锅炒西红柿,把茄汁逼出来,加盐
STEP8、把炒好的牛肉沫放入西红柿汁里
STEP9、加糖
STEP10、加水,加酱油
STEP11、盖锅盖,焖20分钟
STEP12、西红柿有点少,打三个土鸡蛋,做土特产的嫂子在乡下散养的,划好。
STEP13、淋进汤里,勾芡出锅
STEP14、特别好下饭,酸酸甜甜的,如果孩子小,做辅食也很好。