 胡萝卜猪肝面的做法

胡萝卜猪肝面的做法

主食家常菜胡萝卜猪肝面的做法，胡萝卜猪肝面的家常做法

胡萝卜猪肝面的配料

胡萝卜猪肝面的步骤

STEP1、猪肝切小丁，用盐抓洗几次后冲洗干净，沥干水份后用料酒，盐腌制片刻。（可以多加些料酒去腥）

胡萝卜猪肝面

STEP2、青菜洗净切丝

胡萝卜猪肝面

STEP3、油锅入姜片爆香，入猪肝翻炒至变色盛出。（炒的时间不宜过长，猪肝容易老，时间也不能过短，要炒到猪肝完全变色，没有血丝。）

胡萝卜猪肝面

STEP4、另起油锅，入青菜翻炒

胡萝卜猪肝面

STEP5、锅内加水烧开，并加盐调味

胡萝卜猪肝面

STEP6、保持大火，下入面条

胡萝卜猪肝面

STEP7、煮开后倒入猪肝，煮至味道融合即可

胡萝卜猪肝面

STEP8、胡萝卜切小块，加少许水入料理机打成泥

STEP9、G面粉加50G胡萝卜泥，胡萝卜泥可适当增减，要和成较硬的面团

温馨提示：

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 主食家常菜

花样馒头记

喜欢把面食做不同的造形，尤其更爱缤纷多彩的颜色，当然，绝对要零添加——蔬菜汁是首选！材料里介绍了4种颜色的面团，建议第一次做选择2种颜色就可以了，熟能生巧嘛！会了以后可以再多做些颜色，免得手忙脚乱哈！这次我做了胡萝卜猪肝面，面条里加了胡萝卜泥，不仅使面条的颜色更好看了，也起到了补肝明目的作用。胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入人体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%会变成明目的维生素A。而猪肝中也含有丰富的维生素A。所以这样的荤素搭配既美味又有了必须要的营养！

红枣银耳莲子羹

银耳,莲子,冰糖,红枣,凉水这次我做了胡萝卜猪肝面，面条里加了胡萝卜泥，不仅使面条的颜色更好看了，也起到了补肝明目的作用。胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入人体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%会变成明目的维生素A。而猪肝中也含有丰富的维生素A。所以这样的荤素搭配既美味又有了必须要的营养！