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暖胃猪肚汤的做法


暖胃猪肚汤的做法


靓汤家常菜 暖胃猪肚汤的做法, 暖胃猪肚汤的家常做法


暖胃猪肚汤的配料

  • 猪肚 (1个)
  • 胡椒 (10克)
  • 咸菜 (75克)
  • 盐 (10克)
  • 料酒 (2勺)
  • 玉米淀粉(洗猪肚) (20克)
  • 白醋(洗猪肚) (20克)
  • 油(洗猪肚) (15克)
  • 盐(洗猪肚) (20克)
  • 骨头 (400克)

暖胃猪肚汤的步骤

STEP1、猪肚先用温水洗净,用玉米淀粉拌匀温水冲净,再用盐清洗温水洗净,再次用白醋清洗温水洗净,最后加食用油清洗用温水洗净(这样清洗是即干净又可以去味)

暖胃猪肚汤

STEP2、猪骨头清洗干净,咸菜切丝(咸菜汁可以留下来,胡椒粉搅碎

暖胃猪肚汤

STEP3、准备砂锅骨头放底(防止猪肚粘锅)放入猪肚胡椒碎加入适量清水

暖胃猪肚汤

STEP4、大火煮沸,小火慢炖1小时

暖胃猪肚汤

STEP5、炖好的猪肚捞出沥凉,切块同咸菜一起放入锅中煮沸加入盐即可食用

暖胃猪肚汤

STEP6、出锅

暖胃猪肚汤


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