 南瓜红豆卷的做法

南瓜红豆卷的做法

素菜家常菜南瓜红豆卷的做法，南瓜红豆卷的家常做法

STEP1、把提前泡发好的红豆和南瓜一起入锅蒸30分钟

南瓜红豆卷

STEP2、红豆加糖趁热搅拌均匀备用

南瓜红豆卷

STEP3、如图红豆已经处理好了，让糖水充分吸收到红豆里面。

南瓜红豆卷

STEP4、南瓜打成泥，加入面粉和酵母，揉成光滑的面团，进行发酵，夏天半小时就好，其它季节根据温度适当调节发酵的时间。（一般情况不用加水，因为南瓜中水分很大，如果实在不够可以加点牛奶）

南瓜红豆卷

STEP5、揉好后的面粉放在温暖湿润处发酵

南瓜红豆卷

STEP6、这是发酵好的面团，手指按压不回缩。

南瓜红豆卷

STEP7、里面是蜂窝状

南瓜红豆卷

STEP8、发酵好的面团按压排气后分成两小团，分别擀成长条，然后把红豆铺在上边，按压紧实，卷起来。

南瓜红豆卷

STEP9、卷起来后

南瓜红豆卷

STEP10、切快，放在蒸笼进行二次发酵，大概十五分钟。

南瓜红豆卷

STEP11、水开后上蒸15分钟，关火再焖5分钟。健康养生的红豆花卷就完成啦第一次做，觉得皮擀的有点薄了，下次可以适当厚一点。这个红豆的量真的很扎实哦(--)

南瓜红豆卷

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