 八珍豆腐的做法

八珍豆腐的做法

素菜家常菜八珍豆腐的做法，八珍豆腐的家常做法

八珍豆腐的配料

豆腐（1块）
香菇（4-5朵）
鱿鱼花（3-4只）
虾仁（60克）
蟹柳（2条）
花甲肉（50克）
芹菜（2根）
玉米粒（适量）
胡萝卜（小半根）
青豆（适量）
姜（一小块）
蒜（3-4瓣）
生抽（2-3勺）
蚝油（2-3勺）
盐（一小勺

八珍豆腐的步骤

STEP1、所有材料备好，鱿鱼花如果太大切小块，蟹柳切小块，香菇芹菜胡萝卜切丁

八珍豆腐

STEP2、姜蒜切末

八珍豆腐

STEP3、烧开水后，豆腐切块焯水1-2分钟，捞出备用，海鲜焯水20秒备用

八珍豆腐

STEP4、热锅起油，炒姜蒜末，沥干水的所有海鲜，翻炒30秒，翻炒15秒，加蚝油，生抽，糖和盐，适量清水，烧开后青豆玉米胡萝卜，半勺老抽上色，大火烧1-2分钟

八珍豆腐

STEP5、倒入豆腐块，轻轻翻炒均匀，不要把豆腐炒碎，倒入豆腐后转中火烧2分钟让豆腐入味

八珍豆腐

STEP6、准备淀粉水勾芡，少量多次的倒入锅内并保持翻炒搅拌，直至浓稠度达到你想要的效果

八珍豆腐

STEP7、营养美味，特别下饭

八珍豆腐

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