小时候的味道―油炸糕的做法

STEP1、糯米粉用温水活成这个硬度，再把小苏打用2.3勺的水搅匀继续活到面里，水要一点一点加，千万别多了，切记！！！！（这里的勺子是吃饭用的普通饭勺），面活好后盖上保险膜，再盖上小被子室温（我东北的室温22左右）放置24小时（我是第一天上午10点活好的面，第二天上午开始做的）

STEP2、事先烀好的红豆馅（制作豆馅方法我按照“二次元食堂”电饭煲免炒自制红豆馅方法做的），团成小圆团，我团的比兵乓球小一点（后期炸好时发现豆馅多点的好吃）

STEP3、稍按扁一些，在上面抹点食用油

STEP4、放入馅团

STEP5、倒过来另一面把收口收严，揪下多余的面，轻轻整理平整

STEP6、这是入油锅前的状态（忽略厨房战场似的状态，面上面的红色是团豆馅时手上粘的豆馅没来得及洗）

STEP7、这是包时候的视频（有点长，分2个小段，这还是求儿子给录的）

STEP8、孩子录的角度问题没录全，就是把收口收一下

STEP9、入锅炸，油温不能太高，中火炸到油炸糕浮起就是熟了，挺爱熟的，所以千万别炸糊了，我这个是我先生炸的，我只负责包

STEP10、成品这个样子

STEP11、很有食欲吧？豆馅的做法我是按照（二次元食堂的电饭煲免炒自制红豆馅做的，我做时水放多了，后来又倒到不粘锅里炒一会）