STEP1、挑选新鲜饱满的毛豆,去皮洗净备用。
STEP2、干红辣椒切段,蒜切碎,备用。
STEP3、挑选新鲜前腿肉洗净,将肥瘦分开切小块备用。
STEP4、热锅加油少量食用油,加入肥肉煸出油。
STEP5、猪油煸干后,加入干红辣椒,蒜碎爆香。
STEP6、加入瘦肉。
STEP7、加入1勺生抽,1勺老抽,1勺耗油,2克冰糖,翻炒。
STEP8、加入毛豆翻炒,加入适量清水,转中火,盖上锅盖焖810分钟。
STEP9、加入适量食盐,转大火收汁。
STEP10、起锅装盘,美味完成。
每次喂酵母宝宝会剩下好多面粉,看到这个方子,稍微调整了下,把酵母宝宝吃的面当作老面酵头来用,又好吃又方便。一举多得。去掉巧克力,就变成了蔓越莓全麦包,加点奶酪,就变成蔓越莓奶酪包。1.喜欢肉丝的可以把猪肉切丝(本人喜欢吃块)。2.用肥肉煸出的猪油可以让毛豆更香甜。
新手一定要守在锅旁边,拿捏不准可以时不时揭开盖子看,一定要注意闻气味,若是有糊味就已经煮焦了。不要怕太干,听到锅里有滋滋的声音说明锅巴正在成型,油要多放一点点。1.喜欢肉丝的可以把猪肉切丝(本人喜欢吃块)。2.用肥肉煸出的猪油可以让毛豆更香甜。