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红椰菜糯米肉松卷的做法


红椰菜糯米肉松卷的做法


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红椰菜糯米肉松卷的小提示

糯米饭最好前一晚浸泡,让它彻底涨开。蒸好的糯米饭,稍微冷却下,再包裹。饼,卷的时间稍微紧点,这样糯米会更加好吃。

红椰菜糯米肉松卷的配料

  • 冠利红椰菜 (2勺)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 糯米粉 (20克)
  • 肉糜 (50克)
  • 饼皮 (1张)
  • 猪油 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 糖 (3克)

红椰菜糯米肉松卷的步骤

STEP1、热锅下油,炒肉糜,烧糯米饭。并同时放入黄酒,生抽,糖,猪油。将炒好糯米饭,隔水蒸30分钟。

红椰菜糯米肉松卷

STEP2、平底锅淋少许油,烙饼皮,一面基本30秒即可

红椰菜糯米肉松卷

STEP3、烙饼皮的锅可以继续滚蛋皮

红椰菜糯米肉松卷

STEP4、蛋皮的大小,尽量控制在饼的直径内

红椰菜糯米肉松卷

STEP5、冠利红椰菜

红椰菜糯米肉松卷

STEP6、放料待卷饼。最外层是饼皮,接着是蛋皮,然后是糯米(平铺,再加入肉松,花椰菜,也可以按照个人喜好再加入其他内馅

红椰菜糯米肉松卷

STEP7、卷起来,就可以吃。

红椰菜糯米肉松卷


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