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减脂鸡胸肉玉米肠的做法


减脂鸡胸肉玉米肠的做法


荤菜家常菜 减脂鸡胸肉玉米肠的做法, 减脂鸡胸肉玉米肠的家常做法


减脂鸡胸肉玉米肠的小提示

最后蒸的时候尽量分开放,不要像我一样放在一起,容易黏在一起!喜欢颜色红一点就加红曲粉!

减脂鸡胸肉玉米肠的配料

  • 鸡胸肉 (4块)
  • 鸡蛋清 (2个)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 玉米淀粉 (适量)
  • 玉米粒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 羊肠衣 (2个)

减脂鸡胸肉玉米肠的步骤

STEP1、腌制鸡胸肉:先用葱姜水泡了会去腥(可以省略我发现用处不大)用盐,黑胡椒腌制,马杀鸡”一会

减脂鸡胸肉玉米肠

STEP2、用绞肉机搅碎

减脂鸡胸肉玉米肠

STEP3、变成鸡肉泥

减脂鸡胸肉玉米肠

STEP4、取两个蛋清(蛋黄看个人可选择加或者不加)

减脂鸡胸肉玉米肠

STEP5、加适量玉米淀粉和甜玉米粒,甜玉米粒可以多加增加口感

减脂鸡胸肉玉米肠

STEP6、灌肠,用羊肠衣灌肠。没有的可以用硅胶模具等等都可以,七分满就可以了,不要太满。羊肠衣觉得有味道的话可以用白酒泡一下

减脂鸡胸肉玉米肠

STEP7、用牙签扎洞,蒸。也可以煮,记得水不要沸,沸了就闷一会再煮,不然容易破。

减脂鸡胸肉玉米肠

STEP8、成品!塞太满或者蒸太久就会破

减脂鸡胸肉玉米肠


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