 车打芝士饼干的做法

车打芝士饼干的做法

其他家常菜车打芝士饼干的做法，车打芝士饼干的家常做法

STEP1、黄油在室温放至软，加入糖粉打发到发白

车打芝士饼干

STEP2、加入蛋黄，打发混合均匀

车打芝士饼干

STEP3、加入低筋面粉，杏仁粉，盐，车打芝士。用橡皮刮刀搅拌到看不到白色面粉。刮刀搅拌法是刀切法，就是刮刀直面下去，起来再直面下去。就像切菜一样。这样做的饼干会更加酥松。记得不要用刮刀压面粉让其混，这样的饼干就没那么酥松

车打芝士饼干

STEP4、搅拌至看不面粉

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STEP5、用手轻轻的揉成一团。用保鲜膜包好塑形，做成圆条或者长方形。冰箱1小时。烤箱180预热30分把饼干切成均匀厚度一致，烤箱。170烤15-20分钟。烤

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STEP6、烤好的饼干放到架子放凉。放凉透的饼干放入密封的瓶子，等四小时后吃。为什么？这样的饼干回油，会更好吃。

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2020年第一顿小龙虾这款是个咸香饼干。车打芝士是一粒粒的，高融点芝士。淘宝有卖这饼干加了杏仁粉，会使饼干更加酥松，如果没有杏仁粉，可以换成等量的低筋面粉。车打芝士粒记得要切小一点，这样后面切饼干胚时不是有大的缝隙，饼干的芝士也均匀点。

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