超快手零难度司康的做法

STEP1、称量好所需要的全部材料，坚果压碎一点，硬的水果干用清水泡一小会儿再沥干。

STEP2、配方里全部的面粉、盐、糖、泡打粉先混合均匀。

STEP3、加入硬的黄油碎儿，用你干净的小手直接揉搓黄油，使黄油更碎，并与上一步混合好的面粉充分混合。

STEP4、混合好后大概是这个样子，黄油碎儿裹着面粉形成小絮絮。

STEP5、1个鸡蛋加入牛奶里面先搅打均匀，直接将鸡蛋加入面粉中再揉匀需要较长时间，可能会将面团揉起筋，这里先把两种材料混合成液体。（配方里另一个鸡蛋是用来刷蛋液的，不要加在这里，不然面团会很稀）

STEP6、倒入蛋奶液，用刮刀轻柔翻拌均匀，不要过度搅拌。

STEP7、加入果干揉匀，用保鲜膜将面团包起来，放入冰箱冷冻10分钟。（如果觉得不粘手或者着急吃，也可以直接进行下一步）

STEP8、面团不要冷冻过度，不然就变硬了，取出来之后就可以按照自己喜好切块儿整形，圆的方的三角或者型都随便，然后放入烤盘。另1个鸡蛋磕入碗中，加入一小勺清水搅匀，在它们表面均匀刷上蛋液

STEP9、放入预热好烤箱中层，180下火烤制20至25分钟。（根据不同烤箱自行调整，烤到20分钟）

STEP10、从烤箱取出后放在晾网上冷却一会儿。

STEP11、趁热吃是很脆的，吃不完密封保存，会稍变软一些，密封好在室温下可保存3天。

STEP12、撒上糖粉，配上咖啡，就是一道下午茶司康啦！