 油醋汁蔬菜沙拉的做法

油醋汁蔬菜沙拉的做法

其他家常菜油醋汁蔬菜沙拉的做法，油醋汁蔬菜沙拉的家常做法

油醋汁蔬菜沙拉的小提示

1.醋最好是用意大利香醋，红酒醋或者白酒醋，不过如果都没有，用普通的国产醋也可以的，用苹果醋或者米醋就可以。至于老醋和香醋不太建议用，颜色太深，最后做好的沙拉不好看。我这里用的是米醋。 2.油醋汁的每样配料分量都不是固定的，根据自己的口味做适当增减才能调出自己喜欢的味道。 3.蔬菜洗净之后水分一定要彻底沥干，这样做出来的沙拉吃起来才不会“水塌塌的”。我用了蔬菜甩水器，宜家的。 4.这个要吃之前再淋入油醋汁拌匀，否则口感不太好。

油醋汁蔬菜沙拉的配料

紫生菜（100g）
西生菜（100g）
甜椒（半个）
芦笋（5根）
北极虾（8个）
荷兰黄瓜（1根）
黑胡椒碎（1/2茶匙）
醋（1/2茶匙）
糖（1/2茶匙）
柠檬汁（5滴）
盐（适量）
橄榄油（2汤匙）

油醋汁蔬菜沙拉的步骤

STEP1、锅里加水烧开，芦笋斜切成段入锅焯烫10秒，然后捞出过凉沥干水待用。

油醋汁蔬菜沙拉

STEP2、西生菜和紫生菜洗净后沥干水，用手掰成块。

油醋汁蔬菜沙拉

STEP3、甜椒切成条，北极虾剥出虾仁，将处理好的原料放进大点的容器。

油醋汁蔬菜沙拉

STEP4、将橄榄油，醋，糖，黑胡椒碎柠檬汁和盐拌匀调成油醋汁。

油醋汁蔬菜沙拉

STEP5、食用前将油醋汁倒入，拌匀就可以食用了。

油醋汁蔬菜沙拉

温馨提示：

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