葡萄干糯米卷的做法
葡萄干糯米卷的做法
葡萄干糯米卷的小提示
注意要点都在步骤过程里啦
葡萄干糯米卷的配料
葡萄干糯米卷的步骤
STEP1、准备好食材
STEP2、将75克糯米粉、25克面粉、20克白糖倒入大碗内拌匀。
STEP3、倒入110克清水拌至顺滑
STEP4、面糊留1/4在碗中，倒出3份在小碗里，加入色粉调色。
STEP5、8寸方形模具或平的盘子抹一点油，倒入调好的面糊。
STEP6、晃匀面糊，可以直接蒸，也可以用牙签贴着模具底部画圈画一下纹路。
STEP7、摆上加州葡萄干，松松的盖一层锡纸防止水滴落到面糊里。水开后入锅，中小火蒸15分钟。
STEP8、出锅放凉一会直接在盘内卷起
STEP9、粘裹上椰蓉，或芝麻。白芝麻或黑芝麻必须是炒熟的哦，卷之前装在袋子里用擀面杖敲压几下味道会更香！
STEP10、切片就可以吃啦！刀抹一点油，其实一刀压下去切面会更平整比拉锯式切出来更好看哈。
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