恰巴塔的做法

STEP1、除盐和油以外所有材料搅打，成团后加盐和油。搅打30分钟以上。取方形器皿抹油置入打好的面团醒1小时。

STEP2、如做加料的，可加入切片橄榄和披萨草搅打均匀

STEP3、案板多撒点面粉。将面团从盒子里倒扣出来。正面冲下。略扯平，整理成长方形。

STEP4、用面刀切分成若干小长方形，放入烤盘，用手指轻戳面团排气

STEP5、醒发至1.5倍大。注意不要让水汽滴到面团上

STEP6、入烤箱。打蒸汽或喷水。240/220度20分钟。