 拯救剩粥-巧克力爆浆面包的做法

拯救剩粥-巧克力爆浆面包的做法

粥品家常菜拯救剩粥-巧克力爆浆面包的做法，拯救剩粥-巧克力爆浆面包的家常做法

拯救剩粥-巧克力爆浆面包的小提示

高筋粉是个大概的量，因为粥也有稀和厚的。这个面团比较湿润的，在揉面缸里开低速揉，能全部挂到钩子上为宜。需要带手套揉面才不粘。否则比较粘手

拯救剩粥-巧克力爆浆面包的配料

黑巧克力（适量克）
可可粉（25克）
黄油（35克）
高筋粉（大约600g）
奶粉（35克）
白粥（220g）
酵母（5克）
盐（5克）
糖（50克）

拯救剩粥-巧克力爆浆面包的步骤

STEP1、将除黄油以外的材料统统扔在厨师机里混合到可以出粗膜状态。（粥要冷的，不能是热的）加入黄油揉到可以出手套膜。后放入烤箱开启发酵功能，我的烤箱是30度下层防水。发酵至2.5倍大后拿出排气。

拯救剩粥-巧克力爆浆面包

STEP2、揉面垫撒高粉排气后分成大约每个90g左右大小，滚圆醒发20分钟。

拯救剩粥-巧克力爆浆面包

STEP3、醒发完取一个面团裹入大约图中分量的巧克力。（我用的是嘉丽宝70%的黑巧）

拯救剩粥-巧克力爆浆面包

STEP4、包完后放入烤箱38度下层防水进行发酵。发酵至2倍大。

拯救剩粥-巧克力爆浆面包

STEP5、放入烤箱中下层上层175度下层180度烤20分钟（烤箱要提前预热）烤完出炉。满屋飘香。

拯救剩粥-巧克力爆浆面包

STEP6、晾凉后半夜忍不住吃一个

拯救剩粥-巧克力爆浆面包

温馨提示：

本文收集了拯救剩粥-巧克力爆浆面包的粥品家常菜，面包的做法，面包的家常做法，巧克力的做法，巧克力的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 粥品家常菜

超超超柔软汤种火腿肠面包

历经多次实验，手揉出来的超软面包，内馅大家喜欢吃什么就放什么，主要棒的是小面包胚的做法！原配方来自哔哩哔哩的俊宝美食，如果大家想看视频版，可以哔哩哔哩搜索汤种肉松面包，俊宝美食的那个就对了。这个方子存下来方便自己看。高筋粉是个大概的量，因为粥也有稀和厚的。这个面团比较湿润的，在揉面缸里开低速揉，能全部挂到钩子上为宜。需要带手套揉面才不粘。否则比较粘手