 春日早餐-枸杞叶牛肉猪腰汤配粿条的做法

春日早餐-枸杞叶牛肉猪腰汤配粿条的做法

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春日早餐-枸杞叶牛肉猪腰汤配粿条的小提示

淀粉真的要农家做的那种才好，弹，又不容易滑粉。另外猪肝猪脆肠或者猪瘦肉煮都一样很好吃，方子也一样！

春日早餐-枸杞叶牛肉猪腰汤配粿条的配料

枸杞叶
牛肉（克）
猪腰子（勺）
淀粉
盐白胡椒
粿条
葱

春日早餐-枸杞叶牛肉猪腰汤配粿条的步骤

STEP1、猪腰子浸泡出血水，和牛肉一起切薄片，下淀粉和白胡椒粉腌渍几分钟。

春日早餐-枸杞叶牛肉猪腰汤配粿条

STEP2、枸杞叶摘下来，我都是直接把一根立起来，从头撸下来，非常爽且快。枸杞茎洗净困成一小束。

春日早餐-枸杞叶牛肉猪腰汤配粿条

STEP3、锅中下半锅水，煮开后下枸杞茎煮两分钟，捞出扔掉。

春日早餐-枸杞叶牛肉猪腰汤配粿条

STEP4、下猪肝和牛肉，不要一次放完。放第一次，等滚开后再下第一次，水温足够，淀粉不脱粉，肉质才会更加嫩、爽。

春日早餐-枸杞叶牛肉猪腰汤配粿条

STEP5、再次滚开下枸杞叶

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STEP6、滚开后离火，加盐调味出锅。

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STEP7、emmmm...鲜！

春日早餐-枸杞叶牛肉猪腰汤配粿条

STEP8、先喝一碗汤咯！

春日早餐-枸杞叶牛肉猪腰汤配粿条

STEP9、喝完把粿条烫一烫，浇汤，加点葱花辣椒，觉得淡的可以加点生抽或辣酱，我觉得够了。粿条的米香和汤汁的清香交融。赞！

春日早餐-枸杞叶牛肉猪腰汤配粿条

温馨提示：

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