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无油无糖超细腻快手绿豆糕的做法


无油无糖超细腻快手绿豆糕的做法


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无油无糖超细腻快手绿豆糕的小提示

1真的不要挑战给绿豆脱衣服......不然搓完皮以后就会获得满手的豆腥味而且成品很不细腻2换成白糖用量改为35g3入高压锅以后用瓷盘盖住碗,不然绿豆泥太湿就要下锅再炒一会儿4压制的时候直接放在盘子里压!因为无油,如果在其他地方脱模可能会移不走,强行移动就会变形了5建议冷藏后食用,不但不会干到开裂,反而口感更加冰凉细滑;而且这个时候的绿豆糕因为水分的挥发,是非常好拿起的

无油无糖超细腻快手绿豆糕的配料

  • 脱皮绿豆 (150克)
  • 水 (适量)
  • 赤藓糖醇 (25克)

无油无糖超细腻快手绿豆糕的步骤

STEP1、脱皮绿豆洗净,加水泡一夜

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STEP2、碗内水量与绿豆齐平;放高压锅加盖蒸,上汽以后二十五分钟就可以关火,等气放完

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STEP3、出来的状态是轻轻一压就变成泥了,然后把绿豆全部压碎

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STEP4、加入糖搅拌均匀

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STEP5、分一部分加入抹茶粉就是抹茶味绿豆糕啦,然后均分成35g一个的团子

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STEP6、入模压制

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STEP7、健康清爽的夏日小点心就完成了!

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