STEP1、这是配料,姜片我是用来去腥的,炒完菜可以挑出来,土豆切粗条,蒜切末,调料我都一起放在碗里了,不用加盐,这里面土豆必不可少,因为土豆会让汤汁浓稠,都裹在面条上,很棒!
STEP2、油比平时炒菜多一点
STEP3、先炒肉
STEP4、肉变色下一半蒜末炒香,
STEP5、下入土豆和豆角翻炒
STEP6、加入所有调料
STEP7、翻炒均匀,像这样
STEP8、然后加水,我用的刚才盛调料的小碗,加了两碗水,一个人吃,面条用的少
STEP9、加水加到这样,刚好没过菜就行,加盖煮5分钟左右
STEP10、然后加面条进入,平铺在上边,千万不要翻动,铺好加盖闷着
STEP11、就像这样
STEP13、拌好就可以开吃啦,软糯咸香,能造两碗!
STEP14、晚饭就它了!
南瓜,面粉,白砂糖,奶粉,酵母,糖火候掌握的好的可以用中大火,掌握不好就用中火,如果面闷好了水还多可以不用关火,直接拌,拌完水分也就挥发的差不多了
配番茄酱, 辣椒酱都可以的~ 这次配的是韩式辣酱~火候掌握的好的可以用中大火,掌握不好就用中火,如果面闷好了水还多可以不用关火,直接拌,拌完水分也就挥发的差不多了