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土豆炖排骨的做法


土豆炖排骨的做法


热菜家常菜 土豆炖排骨的做法, 土豆炖排骨的家常做法


土豆炖排骨的小提示

加入土豆后,不要频繁翻炒,否则土豆就烂得不成块了。

土豆炖排骨的配料

土豆炖排骨的步骤

STEP1、土豆,胡萝卜,青椒,香菇分别洗净切大块

土豆炖排骨

STEP2、切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡

土豆炖排骨

STEP3、排骨洗净,锅中放水,放入排骨

土豆炖排骨

STEP4、焯水去血沫,沥干水分备用

土豆炖排骨

STEP5、炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒

土豆炖排骨

STEP6、下入排骨,翻炒几下

土豆炖排骨

STEP7、烹入料酒,加入白糖,,酱油,葱段,大蒜,花椒,八角,翻炒均匀

土豆炖排骨

STEP8、加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟

土豆炖排骨

STEP9、放入土豆,香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟

土豆炖排骨

STEP10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了

土豆炖排骨


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