 韭黄泡椒炒沙虫的做法

韭黄泡椒炒沙虫的做法

热菜家常菜韭黄泡椒炒沙虫的做法，韭黄泡椒炒沙虫的家常做法

韭黄泡椒炒沙虫的配料

韭黄（300克）
沙虫（400克）
料酒（2勺）
盐（5克）
菜籽油（40克）
大葱（1根）
姜（8片）
蒜（3瓣）
黑胡椒粉（3克）
料酒（1勺）
泡辣椒（3根）
白糖（3克）
香油（半勺）
鱼露（半勺）

韭黄泡椒炒沙虫的步骤

STEP1、沙虫我买的冻品，流水解冻后，清洗干净后，加入盐胡椒粉料酒姜片葱段，搅拌均匀后静置10分钟，去除腥味。

韭黄泡椒炒沙虫

STEP2、韭黄洗净后成5CM段，姜蒜片，段，段，所有备料装盘备用。

韭黄泡椒炒沙虫

STEP3、再次将沙虫用水冲洗干净滤水。开火，热锅冷油，中火下入姜蒜葱泡椒炒香后，放入沙虫，大火爆炒，加入韭黄，翻炒1分钟，加鱼露白糖鸡精味精，淋入香油后起锅装盘。

韭黄泡椒炒沙虫

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 热菜家常菜

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夏天真的懒得做菜，夏天就是要吃夜宵要烧烤。可是烧烤摊真的好热啊……作为蒜泥爱好者，想吃那一口锡纸豆腐，刚好做了一堆的蒜泥酱和剁椒酱（可见我其他菜谱，那就做一个超级简单的“锡纸豆腐”吧。真的非常非常非常简单又好吃。我今天用的是盒装豆腐，建议还是用日本豆腐更贴近烧烤摊的味道。这个方式可以做烧烤摊的任何锡纸类型，包括锡纸粉丝，锡纸金针菇，锡纸花甲等等等。过程完全一样。韭黄,沙虫,料酒,盐,菜籽油,大葱,姜,蒜,黑胡椒粉,料酒,泡辣椒,白糖,香油,鱼露